Zeleninová polievka s kuskusom

- Ingreience: Brokolica, mrkva, cibuľa, kuskus, sójová omáčka, cesnak, soľ, sójové mlieko
- Nakrájame cibuľu a nahrubo nastrúhate dve mrkvy. Rozpálite na panvici olivový olej, pridáte cibuľu a po chvíli mrkvu a necháte pár minút. Potom pridáte sójovú omáčku a necháte stranou. Kuskus dáte do hrnca, pridáte trochu soli a zalejete vodou. Po zhruba 8-10 min pridáte nakrájanú brokolicu, pridáte ďalšiu vodu a necháme na miernom ohni dalsich zhruba 8 min. Potom pridáte rozotretý cesnak - podľa chuti, a pripravenú mrkvovú zmes. Všetko chvíľku povaríte, necháte mierne vychladnúť a pridáte trochu sójového mlieka.