E 435 Polysorbát 60
- používa sa ako emulgátor a stabilizátor, zvyšuje rozpustnosť instantnej smotany do kávy, zabraňuje oddeleniu oleja v umelých šľahačkách, napomáha rovnomernému rozloženiu pridaných aróm a farbív a udržuje pečivo "čerstvé" tým, že zmäkčuje striedku.
Môže zvyšovať vstrebávanie látok rozpustných v tukoch a vo veľmi vysokých dávkach môže spôsobovať hnačky.
Látka môže byť vyrobená zo živočíšnych tukov!
Smie sa používať tak ako u nás, tak aj v USA.
